Heute zeige ich dir 8 leckere ketogene Rezepte die dafür sorgen, dass deine ketogene Diät nicht langweilig wird und du weiterhin Spaß am Essen hast.

Diese leckeren ketogenen Rezepte bringen etwas Schwung in deine Ernährungsweise. Es kann auf Dauer sehr eintönig sein, in der ketogenen Diät immer die gleichen Gerichte zu essen.

Mit diesen 8 ketogenen Rezepten wirst du wieder Freude an dieser Ernährungsweise finden und bestimmt tolle Erfolge erzielen.

Viel Spaß beim ausprobieren 😉

Ketogene Rezepte - Lachs



Ketogene Rezepte - Puten Pesto

Zutaten:

  • 450g Pute
  • 200g Bacon
  • 1 Avocado gewürfelt
  • 10 geschnittene Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse Mayo
  • 2 EL Knoblauchpesto
  • Salat

Zubereitung:

  1. Schneide das Putenfleisch in Würfel und brate es in der Pfanne an
  2. Den Bacon auch anbraten
  3. Avocado würfeln
  4. Tomaten halbieren
  5. Jetzt noch vermengen und den Rest dazu geben. Fertig!

Ketogene Rezepte - Lachs Bacon Gemüsepfanne mit Feta

Zutaten:

  • 125g Lachsfilet
  • 100g Bacon 
  • 100g Brokkoli
  • 100g Champingons
  • 70g Zucchini
  • 70g Feta
  • 10g Parmesan
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chilliflocken
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Zwiebel
  • 5ml Erdnuss- oder Olivenöl

Zubereitung:

  1. Lachs abwaschen und trocken tupfen
  2. Vollständig mit Bacon umwickeln
  3. Brokkoli, Champingons, Zucchini, Zwiebeln schneiden 
  4. Beschichtete Pfanne erhitzen und Öl hinzugeben
  5. Lachs mit Bacon und dem zubereiteten Gemüse in die Pfanne geben
  6. Das Gemüße mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Paprikapulver würzen
  7. 10 min vor Ende der Bratzeit Feta hinzugeben
  8. Anschließend garnieren und den Parmesan auf das Gemüse drauf geben

Ketogene Rezepte - Knusprige Bacon Hähnchenschenkel  

Zutaten:

  • 4 Hähnchenunterkeulen
  • 8 Scheiben Bacon ca. 100g 
  • Mediterane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Lavendel)
  • Meersalz
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen
  2. Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schenkel von allen Seiten anbraten
  4. Aus der Pfanne nehmen und rund herum reichlich würzen
  5. Anschließend mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln ggf. mit Holzstocher fixieren, in der Pfanne mehrmals von unten und oben anrösten
  6. ca. 30 Minuten in den Backofen stellen und bei Bedarf etwas Öl hinzugeben. Nach der halben Zeit die Schenkel wenden heiß servieren!

Ketogene Rezepte - 5-Minuten Pizza

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 EL Parmesan
  • 1 EL Psylliumhülsenpulver
  • 1/2 EL Italienisches Gewürz
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • 45g Morzarella
  • 3 EL Tomatensauce
  • 1 EL gehacktes Basilikum

Zubereitung:

  1. Alle Trockenen Zutaten in eine Schüssel geben
  2. Die Eier dazu geben und mit dem Pürierstab alles vermengen
  3. 2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
  4. Die Mischung in eine runde Pfanne geben
  5. Sobald sich die Kanten setzen und es leicht braun aussieht, dreht man den Pizzaboden um
  6. Den Backofen auf 180 grad vorheizen, den Pizzaboden von der anderen Seite 30-60 sek braten
  7. 3 EL Tomatensoße über den Pizzaboden verteilen
  8. Käse über den Boden streuen, die Pizza in den Ofen geben
  9. Sobald der Käse schmilzt, die Pizza aus dem Ofen nehmen

Ketogene Rezepte - Blumenkohl Hackfleischauflauf

Zutaten:

  • 400g Blumenkohl
  • 300g Hackfleisch gemischt
  • 50g Zwiebeln
  • 20g Butter
  • 200ml Sahne 30% Fett
  • 1 TL Rinderboulion
  • 80g Emmentaler gerieben
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

  1. Blumenkohl in kochendem Salzwasser kurz kochen (3-5min)
  2. Anschließend in Hälften schneiden und auf den gut gebutterten Boden der Auflaufform verteilen
  3. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit den klein gehackten Zwiebeln vermischen und würzen
  4. Die Hackfleischmasse dann auf den Blumenkohl geben
  5. In die Sahne 1 TL Rinderboulion, Salz, Pfeffer und Muskat sowie die Hälfte des Emmentaler einrühren
  6. Dieses Gemisch dann als oberste Schicht auf den Auflauf verteilen
  7. Bei 200°C  25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen
  8. Nach der Hälfte der Backzeit den restlichen Emmentaler darüber streuen und fertig backen

Ketogene Rezepte - Zucchini Nudeln mit Hähnchenbrust

Zutaten:

  • 600g Hähnchenbrust
  • 4 Zucchini 
  • 1 Zwiebel
  • Kokosöl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Salz 
  • Cayennpfeffer
  • Curry
  • Kurkuma

Zubereitung:

  1. Zwiebeln fein hacken
  2. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden
  3. Die Zucchini in Nudelform bringen, am besten geht es mit einem Spiralschneider
  4. Die Hähnchenbrust in Kokosöl anbraten und am Schluss die Zwiebeln braten bis sie glasig sind
  5. Danach mit Kokosmilch aufgießen und kräftig mit Kurkuma, Cayennpfeffer und Salz würzen
  6. Die Soße soll schön gelb sein und kräftig schmecken
  7. Die Soße einkochen lassen und dann die Zucchini hinzufügen und heiß werden lassen
  8. Auf Tellern anrichten und servieren

Ketogene Rezepte - Himbeer Grünkohl Shake


Zutaten:

  • 50g Himbeeren
  • 50g Grünkohl
  • 15g Kokosöl
  • 15g Leinsamen
  • 10g Greenspulver
  • 10g Acaipulver(Optional)
  • Eiweispulver(Optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer und gut durch mixen

Ketogene Rezepte - Avocado Spinat Shake


Zutaten:

  • 75g Avocado
  • 15g Spinat
  • 15g Kokosöl
  • 125ml Mandelmilch
  • 125ml Wasser
  • 10g Greenspulver
  • Stevia/Xucker Light (Optional)
  • Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer und gut durch mixen


Ich hoffe du hast ein passendes ketogenes Rezept für dich gefunden! Schreibe mir doch in die Kommentare welche ketogenen Rezepte ich unbedingt ergänzen muss. 

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